Pınar Mengüç, Ankara Fen Lisesi’nden mezun olduktan sonra, ODTÜ Makina Mühendisliği Bölümü’nden 1978’de lisans, 1980’de de yüksek lisans derecelerini almıştır. Doktorasını 1985 de ABD Purdue Üniversite’sinde tamamlamış, ardında da ABD Kentucky Üniversitesi’nde (University of Kentucky, Lexington) çalışmiş, ve 1988’de doçent ve 1993’de profesör olmuştur. 1991’de İtalya’da Università Degli Studi di Napoli Federico II’da, 1998-1999 akademik yılında da Cambridge, Boston’da Harvard Üniversitesi, Massachusetts General Hastanesinde Ziyaretçi Profesör olarak görev yapmıştır. Mengüç, Kentucky Üniversitesi’nde 2008 senesinde de ‘Engineering Alumni Association’ Kürsü Profesörü olarak seçilmiştir. Bilahare, 2009 yılı başında Özyeğin Üniversitesi’ne Makina Mühendisliği Bölümü’nü kurmak üzere katılmıştır; aynı yıl EÇEM’i kurmuştur.

Prof. Mengüç, kariyeri boyunca gerek makro, gerek mikro, gerekse de nanoboyut termal sistemler üzerinde, özellikle de ışınımla ısı transferi odaklı çalışmalar yapmıştır. Şimdiye kadar 70’dan fazla yüksek lisans, doktora ve doktora sonrası öğrencilere danışmanlık yapmış olan Mengüç’ün 150’den fazla bilimsel dergi yayını, 220’den fazla konferans bildirisi vardır. 

Dünya genelinde 130’dan fazla davetli/keynote vermiş olan Mengüç’ün dört kitabı, ve biri triadic olmak üzere 6 patenti vardır. Mengüç, 2006’dan beri, Elsevier tarafından yayınlanan Journal of Quantitative Spectroscopy and Radiative Transfer (JQSRT) adlı derginin üç baş editöründen (Editor in Chief) birisidir.

Mengüç’ün ABD’de kurduğu kendi startup şirketi STI ile geliştirdikleri ‘parçacık ölçme sistemi,’ ABD R&D Magazinin 2005 yılında verdiği en önemli 100 inovasyon ödülünden birisini kazanmıştır. Özyeğin Üniversitesi’nden 2014 Bilgi Transferi Ödülü’nü, ve 2015 yılında Üstün Araştırma Ödülü’nü almıştır. 2018’de de American Society of Mechanical Engineering (ASME) Isı Transfer Anma Ödülü’nü (Heat Transfer Memorial Ödülü) almıştır. 2020’de de ABD Purdue Üniversitesi tarafından ‘Üstün Makina Mühendisi’ Ödülü ile onurlandırılmıştır. Mengüç, 2016’da Bilimler Akademisi’ne seçilmiştir ve hali hazırda yönetim kurulunda görev yapmaktadır.